国内个人做 Shopify 的真多吗？我身边一圈看下来，好像没几个熬过半年

其实你想反了。不是个人做 Shopify 的多不多的问题，是这事本来就不该一个人干。
独立站跟平台不一样，平台是给你流量你就接单，独立站是你自己造流量。开店只是张门票，真正烧钱的是后面持续买量和内容。一个人要同时管选品、素材、投放、客服、物流，前提是你得样样不拖后腿，一般人有一样短板就全盘崩。
所以你看个人做的大多是副业试水，真当主业养家的没几个，养不活。

你这个"身边没几个个人做的"结论靠谱吗？我圈子里倒是有几个做起来的，但都不是那种裸辞 all in 的。
有个宝妈朋友，做手工饰品独立站，一开始就是副业，靠 Pinterest 慢慢攒自然流量，做了一年多才月销到 3000 美金，全程没投过广告。跟她聊，她说独立站最宝藏的地方就是不用跟平台抢流量池，踩雷的地方是前期真的慢，慢到你会怀疑自己。
所以个人做的不是没有，是都很低调，慢慢磨。急着出结果的，基本都退了。

楼上说得对一半。个人做 Shopify 不是不能做，是得选对路径。
我统计过自己加的几个卖家群，200 多号人，纯个人全职做独立站的不到 30 个，剩下都是公司运营或者兼着做。这 30 个里，做垂直细分类目、客单 80 美金以上的，活得相对稳；做通货、低价铺货的，基本半年内没声了。
核心差别在复购和毛利。低价品你靠投放拉新，一停就死；高毛利垂直品能靠邮件和老客续命。个人没团队，只能吃这口细粮。

这个其实没那么复杂。个人做 Shopify 能不能成，就看你有没有一个别人拿不到的东西，要么是货源，要么是内容能力。
两样都没有，只是"在公司看会了"，那出来基本就是交学费。我见过太多这种，建站三天，投流两周，关店三个月。真的会谢。
想做的话先别辞职，拿五千块当学费试着跑一个月，跑不动就认清现实，也不亏。

楼主这个我太有画面感了。去年我认识一个小伙，在坂田那边公司做独立站投放，天天跟我吹他们站月流水多少。后来自己出来单干，选品选了俩月，最后定了个宠物饮水机。
备了 200 件货，花了 1 万 8，Shopify 主题买的付费的，域名邮箱七七八八又小两千。结果广告投出去一天烧 300 美金，加购率 1.2%，转化 0.4%。撑到第三个月绷不住了，货还剩 170 件堆在出租屋。
个人做的多不多？注册的多，真跑起来的少。大多数人卡的不是建站，是选品和投流。公司里你只管一个环节，出来发现每个环节都是坑。

我也亏过，而且亏得挺蠢的。当时觉得公司那套打法我都看会了，投放素材照着抄就行。
结果自己干才知道，人家是供应链压着账期、素材有设计团队、广告账户还是老号。我一个新人账户跑什么死什么，ROAS 死活上不去 1.5。老哥劝一句，别拿公司跑通的模型直接搬出来，你缺的不是玩法，是底子。
那批货最后清仓清了大半年，算下来亏了小两万。现在老实回去上班了，心里没那么多躁动。