老哥你这个预算范围太宽了，几十到几千都有。我直接说个核心：关键看你卖什么、要不要跑广告。
如果卖饰品这种视觉导向的东西，模板至少得花钱，一般 200-500 刀的模板看着才不廉价。再加上 Shopify 月费 29 刀，第一年也得 500 多刀。但问题是第一年你可能不出单，白交钱。我朋友做了 8 个月才回本。
你要真想省钱，有个邪道：用免费的 WooCommerce，自己买国外便宜服务器（一年 40 刀），然后用淘宝买来的 50 块钱模板。但搞完折腾 3 天，跑起来 5 天，流量来了服务器崩了又得修。
所以你问吃过亏率，我觉得 90% 的坑都是"想省钱然后花更多时间"。时间也是钱啊老哥。

楼上说得对，但我觉得 0 元建站这事儿有点忽悠人。家人们别被什么 serverless 无服务器给唬住了，你一个小白连域名 DNS 解析都不会，折腾那个纯粹是给自己挖坑。
我去年试过用 Wix 免费版建站，结果绑不了自己域名，还带广告，看着就像山寨货。后来换成 Shopify Starter 套餐，5 刀一个月，虽然功能少，但至少能绑自己的域名，能加 Facebook 像素投广告。
对了，还有个坑：很多免费方案不给你配置 SSL 证书，客户浏览器直接弹"不安全"，谁还敢下单？所以别信什么"基本 0 元"的说法，起码花 20 刀一年搞个域名加 SSL 吧。反正我自己就这么过来的，现在看着那堆 Wix 广告页面真的会谢，删都删不干净。

我去年 3 月开始做，就花了 9.9 美元买了个域名，用的那个什么国产 SaaS 建站工具，免费的模板。第一个月瞎搞，连产品图都没拍好，就上了 20 个 SKU，流量全靠自己发小红书。结果两个月过去了，一单没出，倒是在后台瞎折腾了 40 个小时，最后账号都忘了密码。
后来跟做服装的朋友聊，他花 299 刀买了 Shopify 的基本版，加了个免费主题，然后花 200 块请人优化了首页。两个月后月销破千美金。他说贵在时间成本，不是那点月费。
我自己对比下来，感觉纯免费方案适合有技术背景的人，能自己搞服务器、搞模板。普通人真别折腾，省下来那点钱不够你俩小时加班费。我现在用的是 Shopify 基础版，月费 39 刀，省心一万倍。